Takayuki – BS BBQ

Takayuki Gyuto 360 mm

Bent Soele Christensen — Sun, 10 Mar 2024 14:28:33 +0000

Smuk, Stor og skarp, denne kniv har det hele, har du brug for en stor kniv så skal du ikke lede længere.

Takayuki Castella kniv, 450 mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 16:35:03 +0000

Jeg elsker de her knive, ja de bliver kaldt kage knive i japan, men det er helt igennem fantastiske bbq knive til store stykker kød som fx brisket. Denne er født med wenge skæfte og er lidt letterer end den anden jeg har.

Takayuki Castella kniv, 450 mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 16:06:14 +0000

Jeg elsker de her knive, ja de bliver kaldt kage knive i japan, men det er helt igennem fantastiske bbq knive til store stykker kød som fx brisket. Denne er født med wenge skæfte men da jeg måtte afmontere det for at fjerne rust og der var en lille skade i træet, så måtte jeg lægge en grå fiber skive på for at skæftet ikke skulle blive for smalt. De er i dag ret svære at finde med træskæfte og carbon stål.

Takayuki Castella kniv, 425 mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 16:27:43 +0000

Denne er min favorit af de castalla knive jeg har, den virker ældre, har tidligere ejers initialer i skæftet og så har den et lidt tykkere skæfte.