deba – BS BBQ

Deba 150 mm, ukendt

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 10:46:55 +0000

Det her er nok en af de projekter som jeg holder mest af, jeg syntes virkelig der er blevet en smuk kniv. Den havde dybe rust skader som blev sandblæst og derefter kom den i eddike for at fjerne resten, det har givet en fantastisk kontaste mellem det slebne og det rustikke, og så fik den et nyt skæfte.

Ishizuki Deba 150 mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 10:22:55 +0000

Dejlig lille håndlavet Deba, der er ikke de store brugs tegn på klingen, og jeg har ikke gjort noget ved den. den har en sjov blanding af maskin stemplet kanji hvor der så er håndgraveret henover, det har jeg ikke set ret tit.

Deba 180 mm, ukendt.

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 09:10:39 +0000

En rigtig fin kniv som jeg desværre pt ikke ved noget om, men den har en ret imponerende kanji som jeg mener er håndlavet, jeg ved dog at 180 mm er typisk den størrelse der bliver anbefalet til hjemmekøkkenet.

Ai-deba 150 mm, ukendt.

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 10:59:57 +0000

Den her lille fyr har en sjov historie, jeg bruger nogen gange en kraftig kaffe til at patinere/fremhæve mønstre på klingerne, men den her blev glemt i beholderen på hylden og efter lang lang lang tid opdagede jeg at den lå der i, der var begyndt at dannes krystaller af en eller anden art på den og da den var kul sort lignede det næsten små diamanter, nå men det gav bestemt et meget unikt mønster på klingen.

Kikumori Deba 150mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 10:37:51 +0000

Så vidt jeg kan oversætte så er her en Kikumori Deba som ikke er meget brugt, den har dog en begyndende patina men den kan poleres væk hvis køber ønsker det.

Shiromaru Deba 165 mm

Bent Soele Christensen — Wed, 06 Mar 2024 09:01:01 +0000

Ubrugt Deba, den har bare lagt på lager hvilket har givet den lidt hylde patina, men ikke noget af betydning. det er ikke en kniv jeg har kunne fide meget info om, så det er lidt svært at vurdere den, men jeg har taget hvad lignende knive sælges for.