Petty – BS BBQ

Sekizo Petty

Bent Soele Christensen — Mon, 04 Mar 2024 13:29:02 +0000

En meget let petty, den har fået nyt skæfte og vejer kun 42,5 gram og de fordeler sig på 247 mm hvoraf klingen er ca 125 mm. Jeg har ikke kunnet finde nogen info på hvad Y.L.M betyder, det er præget på klingen lige ved siden af deres logo.

Petty 145 mm

Bent Soele Christensen — Mon, 04 Mar 2024 13:16:06 +0000

Jeg kan ikke helt gennemskue navnet på denne smukke kniv, men den har den flotteste mørke patina på den 145 mm lange klinge og med det skønne rødbrune træ skæfte når den op på 250 mm ialt og det er fordelt på kun 64 gram.

Minamoto Nobuhisa

Bent Soele Christensen — Mon, 04 Mar 2024 13:09:15 +0000

En virkelig elegant petty som med sit sorte træ skæfte, 152 mm klinge, samlet 260 mm og blot 75 gram vil klæde et hvert køkken,

Minamoto Shokin

Bent Soele Christensen — Mon, 04 Mar 2024 13:01:58 +0000

Sjov lille kniv som især er populær blandt kokke der skal flå mange rødspætter eller andre små opgaver, det er uden tvivl en kniv der har været brugt og tænker den har været startet ud som en gyuto i tiderns morgen. der er masser af kanji på den 85 mm lille klinge og da det er et stort skæfte ender den med en total længde på 200 mm og en vægt på 100 gram så det er en bastant lille fyr.