En af de få knive jeg får som aldrig har været ude af pakken.
så vidt jeg ka finde ud af er den smedet i Seki by, Fukuno af Masamune Noshu
Masamune Noshu Nakiri
499,95 DKK inkl. moms
Klinge: 180 mm
Totallængde:30 cm
Vægt(med kasse): 195 g
Available: 2 på lager
Relaterede varer
-
Vts 2020 model med mørkt aske skæfte og læder skede
1.499,95 DKK inkl. momsLæs mereDette er 2020 modellen af den ultimative kniv til både køkkenet og udelivet, som noget nyt er bladet trukket lidt tilbage i forhold til grebet, det synes jeg giver en bedre fornemmelse for kniven når man arbejder med den, de er naturligvis håndsmedet og med håndsyet læderskede.
Kniven er smedet af Sandvik 14c28n stål, som bruges i professionelle køkkenknive. Æggen er slebet i 15° for skarphed og evnen i stand til at holde sig skarp .
Efter brug vaskes kniven af og tørres over med et tyndt lag madolie.
Da alt er håndlavet er der naturligvis forskel på de forskellige knive.
-
Stor Nakiri
499,95 DKK inkl. momsTilføj til kurvVægt: 338,7 gram
Klinge: 30 cm
Total længde: 44 cm
Ryg: 1,5 mm
-
KIYOTSUNA Hayashi Nakiri
749,95 DKK inkl. momsTilføj til kurvKlinge: 165mm
Total Længde: 305mm
Vægt: 135g
-
Magoroku Kanemoto Santoku
499,95 DKK inkl. momsTilføj til kurvKlinge: 180 mm
Total længde: 29,5 cm
Vægt(med kasse): 171 g
-
J.A Henckels Kokkekniv
549,95 DKK inkl. momsTilføj til kurvKlinge: 200mm
Total længde:305mm
Vægt(med Kasse) 170g
-
Chopper, Toryumon
599,95 DKK inkl. momsTilføj til kurvKlinge: 200mm
Total længde: 315mm
Vægt(med kasse): 542g