Bagte bønner

Jeg har altid været meget glad for bagte bønner, men har aldrig prøvet at lave det selv, har undskyldt mig med at det nok var bøvlet…… Aldrig har jeg taget så meget fejl.

Det er tosse nemt og i må ikke snyde jer selv for at lave det for fremtiden, det er længder bedre end dåse udgaven og det er den perfekte side dish til BBQ.

Ingredienserne og fremgangsmåden er som følger:

Rapsolie til at svitse løg

3 fed finthakket hvidløg

1 finthakket løg

1⁄2 tsk spidskommen

1⁄2 tsk Puks Delikatesser Røget paprika granulat

1⁄2 tsk Puks Delikatesser paprika

1⁄2 tsk timian

1 1⁄2 spsk soya

2 spsk sukker ( jeg brugte rørsukker)

2 spsk tomatpure

3 dl blendet tomater ( jeg havde san marzano i drivhuset)

1⁄2 tsk Puks Delikatesser rødløg salt

4 dl tørrede hvide bønner ( de skal udblødes i 12 timer og koge i 1 time, alternativt kan man bruge bønner fra dåse og spare tid)

Først varmes olien op og løg og hvidløg svitses af.

Tilsat sukker, soya, spidskommen, røget paprika, paprika, timian og tomatpure.

Lad det koge i 3-4 minutter.

Tilsæt de blendede tomater og lad det simre en 5 minutters tid og nyd den fantastiske duft imens.

Kom så de kogte bønner i og lad dem trække i sovsen i nogen minutter, det passer ca med den tid det tager at skåle med et godt glas rødvin.😉

Skål og velbekomme.

Opskriften er med inspiration fra:

https://www.gastrofun.dk/opskrift/hjemmelavede-baked-beans