Holy Smoke

Holy Smoke BBQ blev grundlagt af to mænd med en passion for autentisk, enkel og rustik madlavning uden overflødige dikkedarer. I 2013 købte Johan Fritzell sin første smoker, inspireret af de røgfyldte smagsoplevelser fra Texas og Carolina-stil BBQ, og det blev starten på Holy Smoke BBQ. Johan Åkerberg, prisvindende kogebogsforfatter og uddannet kok fra Restaurant Academy i Grythyttan, sluttede sig til teamet i 2015. Han er hjernen bag mange af de unikke smagsblandinger i deres rubs og krydderier, som i dag er blevet synonym med kvalitet og smagfuld BBQ. Sammen har de skabt et brand, der hylder den traditionelle BBQ-kultur med en skandinavisk twist, hvor håndværk og ærlige smage er i fokus.