Stor, større, størst. Big Green Egg 2XL er det største medlem af Big Green Egg-familien og den største kamado, der kan fås på markedet. Alt på denne model er imponerende: Vægten (170 kg), størrelsen, højden og tilberedningsarealet, ja 2XL er på alle måder et rigtigt blikfang. Men det går ikke ud over dens præstationer. Ved hjælp af en EGG Nest og Nest Handler kan 2XL stadig nemt flyttes. Og takket være en snild drejemekanisme er det også ganske let at åbne EGG.
2XL byder på så mange muligheder som med de andre Big Green Egg-modeller. 2XL kan anvendes til en bred vifte af madlavningsteknikker som grillning, bagning, kogning, stuvning, røgning og langtidsstegning. Har du en restaurant, et cateringfirma eller bare en stor vennekreds? Så er Big Green Egg 2XL det bedste valg for dig. Virkelig stort, hvad angår format og kulinariske muligheder, men uden stjernenykker.
Big Green Egg Mini er det mindste og letteste medlem af Big Green Egg-familien. Den er ideel at tage med på camping, i båden eller på picnic. Eller du kan bare bruge den derhjemme, på spisebordet, med en EGG Carrier. Og for at være helt ærlig: Hvis du har denne model EGG, tager du sandsynligvis aldrig mere nogen steder hen uden at tage den med. På grund af vægten er det ganske let at flytte Minien. Og du kan gøre det endnu nemmere for dig selv ved også at anskaffe en EGG Carrier til Minien.
Laver du som oftest mad til 2 til 4 personer? Så er denne rejselystne letvægter den ideelle Big Green Egg-model for dig. Eller brug den bare udover en større model, netop fordi den er så nem at tage med! Big Green Egg Mini anvendes også hyppigt i professionelle køkkener til mindre á la carte retter.
Gode bløde handsker der tillader dig at have føling med dit grillværktøj, de har en god længde og selv på min tykke underarm dækker den 15 cm fra håndroden og op af armen.
De er lavet i Aramid fibre, bommuld og silikone.
Ifølge leverandøren kan de holde disse tider i brug:
100 grader i 55-65 sekunder
250 grader i 20-25 sekunder
350 grader i 15-20 sekunder
500 grader i 10-15 sekunder
800 grader i 5-10 sekunder.
Men jeg har ikke testet det hele så pas nu på fingrene, jeg kan dog snilt tage en støbejerns pande af en 400 grader varm grill og sætte den på bordet uden at brænde nallerne, men det begynder at blive godt varmt.